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HELADO CREMOSO DE FRESA
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar
2 taza de leche entera cremosa
1 sobre de gelatina de fresa
2 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de vainilla




Preparación:
Disolver la gelatina en el agua hirviendo y mezclar hasta que no se vean partículas de la gelatina, mezclar en un bol grande las 2 leches y el azúcar, mezclar y añadir la gelatina y la vainilla, unir todo bien. congelar por 1 hora y media o hasta que se forme una película de escarcha sobre el helado. sacar del congelador y batir enérgicamente a mano con con batidora hasta que se duplique el volumen, congelar nuevamente y dejar por unas 2 hora o tres y repetir la operación anterior unas 2 veces más. congelar y dejar de un día para el otro. servir y decorar como más te guste.


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