Delicatesses La Dulce oca

CUPCAKES DE VAINILLA Ingredientes: 100 grs. mantequilla con sal a temperatura ambiente 100 grs. azúcar 2 huevos grandes ligeramente batidos 100 grs. harina leudante o de repostería  1 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharadita de extracto de vainilla  PREPARACIÓN  Colocar en un bol: mantequilla, azúcar y vainilla, batir hasta que la crema sea pálida y esponjosa.   Aparte batir los huevos ligeramente, y agregarlos poco a poco en partes a la mezcla de mantequilla, batiendo muy bien después de cada adición.  Una vez integrados los huevos a la mezcla, se agrega la harina a baja velocidad o a mano. Sin mezclar demasiado.   Colocar la mezcla en los moldecitos. Llenarlos hasta la mitad.   Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Decorarlos con la crema de mantequilla  o cualquier otra crema de su gusto cuando estén completamente fríos.

Beneficios y propiedades de la fresa Este alimento constituye una importante ayuda en las dietas de adelgazamiento. Tiene un excelente sabor y es ligera, ya que el 85% de su composición es agua. De hecho, su aporte calórico es muy escaso: sólo 37 calorías por 100 gramos. En 100 gramos de fresas encontramos 0,7 gramos de proteínas, 7 gramos de hidratos de carbono y sólo 0,3 gramos de grasa. Su principal valor es el alto contenido en vitamina C: 100 gramos cubren la cantidad diaria recomendada. También contienen vitamina A (5 microgramos por 100 gr.), vitamina E (0,23 miligramos por 100 gr.) y menores cantidades de otras vitaminas como las B1, B2, B3 y B6. Entre sus minerales, las fresas aportan fundamentalmente potasio y magnesio, aunque también hierro, fósforo, yodo y calcio. Tienen 2,2 gramos de fibra por 100 gramos de producto, lo que supone un aporte moderado. Las fresas son ricas en agua, incorporan propiedades diuréticas, excelentes para personas que quieran perder...

HELADO CREMOSO DE FRESA Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 taza de azúcar 2 taza de leche entera cremosa 1 sobre de gelatina de fresa 2 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de vainilla Preparación: Disolver la gelatina en el agua hirviendo y mezclar hasta que no se vean partículas de la gelatina, mezclar en un bol grande las 2 leches y el azúcar, mezclar y añadir la gelatina y la vainilla, unir todo bien. congelar por 1 hora y media o hasta que se forme una película de escarcha sobre el helado. sacar del congelador y batir enérgicamente a mano con con batidora hasta que se duplique el volumen, congelar nuevamente y dejar por unas 2 hora o tres y repetir la operación anterior unas 2 veces más. congelar y dejar de un día para el otro. servir y decorar como más te guste.

A partir de mañana 19 de febrero, comienzo el curso de gastronomía en la Academia Profesional Simón Bolívar  donde podrán aprender  desde el origen la gastronomía, técnicas de cocina, y por supuesto el maravilloso mundo de la cocina internacional. El curso se realizara los martes de 2 a 5 de la tarde. 

ALGUNOS TRABAJOS TRATALETAS DE CREMA DE CHAMPIÑONES Y TOCINETAS TORTA SELVA NEGRA      POLLO RELLENO   TARTALETAS DE ENSALADA   GELATINA  DE LAS PRINCESAS   TORTA DE BODAS   TORTA DE LAS PRINCESAS   CON MI AMIGO JESÚS DE DECORUMBAS EN EL EVENTO   MESA DE QUESOS ELABORADA POR LOS CHICOS DE DECORUMBAS GELATINA DE LAS PRINCESAS     TORTA DE LAS PRINCESAS   TORTA DE LAS PRINCESAS   POQUESITOS DE CHOCOLATE ARFAJOLES   TORTA DE AREQUIPE   PASAPALOS DEL EVENTO CON LOS CHICOS DE DECORACIÓN TOTAL   TORTA RELLENA DE AREQUIPE    COCTELERA CON UN RICO CÓCTEL TROPICAL   TRABAJANDO CON MIS AMIGOS DE DECORACIÓN TOTAL

CENTRO DE MESA HECHO DE FRUTAS Este centro de mesas se realizo también para el programa Decoración Total. 

DELICATESSES LA DULCE OCA Delicatesses La dulce Oca, es una empresa dedicada a la elaboración de eventos, fiestas y banquetas, y nace pensando en el tiempo, esfuerzo y recursos que tienen que invertir las personas para el disfrute de un evento, sea este una boda, aniversario, graduación un congreso, un seminario, etc. Por esta razón Delicatesses La Dulce Oca se aboca a realizar todas las tareas sin que la persona que contrate nuestros servicios mueva un dedo, ya que nos encargaremos de organizar, planificar y coordinar cualquier tipo de evento sea este familiar o empresarial. La intención de Delicatesses La Dulce Oca, es y será que las personas puedan ofrecer a sus amigos familiares e invitados la reunión, fiesta o banquete que tanto soñó. Ya que ofrecemos CALIDAD, RESPONSABILIDAD Y  EXCELENTE SERVICIO. Delicatesses La Dulce Oca, no se opone a organizar eventos pequeños como cenas o almuerzos privados e íntimos, porque cuenta con el personal adecuado para este tipo ...

CUPCAKE TIPO HAMBURGUESA Este cupcake al estilo hamburguesa fue presentado en el programa de mis amigos Jesús y Javier de Decoración Total, el cual se transmite de lunes a viernes por Mira TV, canal 16 de Intercable. Si deseas comerlos escríbeme con mucho gusto te los realizaré para tu evento especial.

CREMA DE CALABACIN Y POLLO RECETA PARA 4 PERSONAS INGREDIENTES: 4 calabacines 1 pechuga de pollo 1/2 cebolla picada 1 zanahoria grande picada 1 taza de cilantro picado 1/2 taza de tallos de cilantro 1/2 taza de avena en hojuelas 8 tazas de agua 1 cucharadita de maizina Sal al gusto PREPARACIÓN: Coloca todos los ingredientes en una olla profunda y deja cocinar a fuego medio por 45 a 1 hora, menos la maizina, licuar todos los ingredientes, disolver la maizina en un poquito de agua y cocinar nuevamente por unos 10 minutos mas. Decorar con lonjas de pan tostado y rocía con queso parmesano. CARACTERÍSTICAS  Y PROPIEDADES DEL CALABACIN. El calabacín es familia de la calabaza, su mayor contenido es agua, tiene escaso contenido graso y calorico lo que lo hace ideal para las dietas, es rico en fosfato, vitamina C y B, fibra, folatos, tiene buen aporte de potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.