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CUPCAKES DE VAINILLA


Ingredientes:

100 grs. mantequilla con sal a temperatura ambiente
100 grs. azúcar
2 huevos grandes ligeramente batidos
100 grs. harina leudante o de repostería 
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla 

 PREPARACIÓN

  Colocar en un bol: mantequilla, azúcar y vainilla, batir hasta que la crema sea pálida y esponjosa. 
 Aparte batir los huevos ligeramente, y agregarlos poco a poco en partes a la mezcla de mantequilla, batiendo muy bien después de cada adición.
 Una vez integrados los huevos a la mezcla, se agrega la harina a baja velocidad o a mano. Sin mezclar demasiado. 
 Colocar la mezcla en los moldecitos. Llenarlos hasta la mitad. 
 Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
Decorarlos con la crema de mantequilla  o cualquier otra crema de su gusto cuando estén completamente fríos.

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